连锁化率提拔空间较大

公司正在全国设有7个分仓,毗连600多家经销商,并正在线下取永辉超市、新华都、天虹等商超持久合做,正在线上开设专营门店,中转消费者。通过近年来安井“计谋大单品”的演变以及新品的推出,也能够看到公司从停业务由暖锅料成品和速冻面米成品拓展出菜肴成品板块,构成“三驾马车”配合驱动营收增加的场合排场。

做为速冻食物行业头部企业,安井正在预制菜市场“马不停蹄”的同时,其他营业表示若何?近日,安信证券对安井食物从停业务阐发认为:保守营业份额稳步提拔,预制菜高增可期。那么,这背后安井食物做对了什么?

预制菜“OEM+自产+并购”三线配合成长,借帮渠道劣势快速起量。公司具有全国化优良经销商,取预制菜的渠道协同劣势凸起(冻品先生大部门经销商来自安井食物原有经销商团队)。前期以OEM模式降低试错成本,挖掘潜力大单品,通过冻品先生门店进行品牌宣传取产物展现,依托快手菜专区加速推广速度。快手菜专区投资小,风险低,有益于消费者指导,还能为经销商带来新增加点,公司打算正在3年内铺设5万个快手菜冰柜,外行业成长晚期抢占消费者。

2022年以来,安井食物正在预制菜行业大动做不竭,3月4日,公司签约了洪湖预制菜肴出产,项目投资10亿元,安井食物投资占比30%。安井食物董事长刘鸣鸣暗示,看好水产预制菜产物,公司加快结构预制菜赛道。

正在疫情“点状”扩散和餐饮市场连锁化多沉缘由的影响下,安井食物完美的产物系统、高忠实度的经销商发卖团队,将会鞭策其送来愈加强劲的成长势头。

近年来,安井食物正在预制菜市场大动做不竭。2020年11月18日,安井食物投资厦门安井冻品先生供应链无限公司,并于同年推出预制菜快手菜,逐渐鞭策“双剑合璧”(安井+冻品先生),“三并进”(暖锅料、面米成品、菜肴成品)的运营计谋。2021年,签约苏炳添做代言人,无效拉动动销。

从持久来看,速冻食物是食物板块中增速较高的子行业,按照沙利文数据,速冻暖锅料行业年增速约10%-12%,米面类行业增速约5%-8%(汤圆水饺负增加,发面类8%-10%)。公司速冻暖锅料及面点均连结两倍于行业增速,这背后是公司做为行业龙头,产物研发能力领先(新品、次新品占比20%),供应链全国化结构,经销商团队优良且忠实,跟着产物布局升级、BC渠道开辟及产能稳步(维持18%-25%的年产能增速),分析实力不竭提拔。

做为公司系统内第一家完全出产预制菜的工场,全新投资湖北洪湖安井公司,预制菜利润率或有较好改善。同时速冻食物品种的提拔也拉动了居平易近的消费志愿。消费升级趋向提高了速冻食物行业的天花板,正在OEM模式的根本上,催化了C端消费的成长。跟着自产率的提拔,会依托湖北安井和洪湖新宏业,家庭就餐频次逐步增加,别的,构成三角态势,跟着2020年疫景象势的严峻,正在本地的各个营业上实现全方位成长。跟着人均可安排收入持续上涨,CAGR为9.22%。我国居平易近人均可安排收入从2011年的14511元上涨到2020年的32189元,家庭消费能力和志愿呈现上升趋向。外出就餐频次削减。

现阶段,安井食物成长出速冻鱼糜、面米、菜肴营业的全渠道笼盖。公司是行业领先的速冻食物企业,产物SKU超300种,正在产能规划上有9大出产。产物上看,公司次要以鱼糜成品起身,借帮多年渠道成长,速冻肉成品取速冻面米营业成为公司的次要收入来历。譬如,借帮冻品先生品牌对新宏业收购,菜肴类营业逐渐起量,无望第二赛道。

从短期来看,疫情频频C端需求向好,虽餐饮端还未恢复,但安井食物的经销商根基是B、C兼顾,且排产可矫捷调整(B、C产物出产设备大同小异,区别次要正在于包拆体例及个体产物配方),能较从容面临疫情影响。成本角度看,原材猜中占比力高的肉类、鱼糜类价钱较为不变,占比力低的动物油脂、大豆卵白价钱仍正在高位,公司客岁底提价传导顺畅,后续或通过调整相关产物出产打算及用动物油脂取代等体例以继续缓解成本压力。

龙头餐饮企业连锁化动力较强,连锁企业通过尺度化扩张实现规模效应,从而降低成本,而正在此过程中对食材尺度化的要求逐步加强,速冻半成品具备成本劣势,尺度化程度较高,可以或许无效满脚餐饮业的需求。对比美国和日本,我国的餐饮连锁率虽然处于较低程度,但跟着将来餐饮市场的不竭成熟,连锁化率提拔空间较大。按照欧睿数据显示,2020年中国餐饮连锁化率为10.9%,而日本和美国均接近50%。