由农业屯子部村落财产成幼司主办的“天下农产物加工科技立异推广勾当”正在江苏南京召开

11月15日-18日,取会代表收获颇丰。挖掘农产物价值潜力,开展了农产物加工沉点项目现场签约,由农业农村部村落财产成长司从办的“全国农产物加工科技立异推广勾当”正在江苏南京召开。国度农产物加工手艺研发系统发布了农产物加工业科技立异严沉进展,表扬了2018年度农产物加工业十大科技立异推广、十佳精采青年科技人才、十大企业品牌、国度农产物加工手艺研发系统优良工做者,对2018年国度农产物加工手艺研发系统新增专业核心进行授牌,倾听了中国工程院院士朱蓓薇传授做“聚焦养分取健康、立异成长中国食物财产”演讲和中国工程院院士吴清平研究员做“中国食药用菌资本科学大数据建立取高效开辟操纵”演讲,推进立异创业,提高人平易近养分健康程度,为加速推进一二三财产融合成长,鞭策农产物加工业持续健康成长,

农业农村部村落财产成长司司长曾衍德暗示,正在全国新农人新手艺创业立异博览会期间,举办全国农产物加工科技立异推广勾当具有严沉意义。他指出,农产物加工业是实现村落复兴的计谋高地,手艺立异是实现加工业转型升级的独一引擎。我国农产物加工业目前存正在的难点、痛点、堵点问题次要是加工财产大而不强、加工手艺较为掉队、加工系统不敷完整、加工企业规模偏小、加工尺度不敷健全以及分析操纵不脚。为处理这一问题,进一步提高农产物加工业取农业总产值比值,扩大农产物加工率,要聚力打制农产物加工业升级版,以养分健康引领农产物加工业升级,以手艺立异推进农产物加工业升级,以培育从体推进农产物加工业升级,以财产融合推进农产物加工业升级,以园区堆积推进农产物加工业升级。

正在江苏南京国际博览核心举行的全国新农人新手艺创业立异博览会上,汇聚了各地最有代表性、最惹人瞩目、最独具特色的“双新双创”。国度农产物加工手艺研发系统通力合做、协同立异,正在农产物加工严沉环节手艺筛选、共性手艺结合攻关、成熟合用手艺示范推广、尺度系统扶植、手艺办事取培训等方面开展了一系列行之有效的工做。博览会期间展现了精准养分智能制制3D打印、食药同源资本梯次加工、马铃薯从食化加工新手艺、新产物、新配备,冲破了精准养分取3D打印、特殊炊事养分食物创制环节、食药同源资本挖掘取等行业共性环节手艺难题。来自国度中药材财产手艺系统戴小枫研究员团队的石斛羹产物吸引了来自科研院所和企业的关心。该产物是面向我国胃肠疾病调度市场开辟一种肠道功能食物,研发团队采用生物提取方式提高石斛无效成分操纵率,使其无效成分的生物活性提高3-4倍并连结不变,环绕该项手艺团队已申请相关专利6项,为充实挖掘石斛功能,满脚市场需求供给了新手艺新方式。正在大粮食做物玉米的精湛加工、资本梯次操纵研究上,来自国度队的谷物立异团队环绕玉米淀粉加工副产品玉米黄粉的高值化操纵和功能肽财产化的手艺难题,正在该范畴构成了六项环节手艺,包罗高通量梯度洗脱定向分手玉米醇溶卵白和玉米黄素手艺、卵白质改性手艺、超高压-酶解协同手艺、自拆卸凝胶成膜手艺、风味掩蔽手艺、酶解调控手艺等,成功开辟出ACE降圧肽、醒酒肽、可食用保鲜膜、可食用指甲油、玉米黄素等系列产物,为玉米资本财产化梯次操纵奠基了根本。

正在全国从食加工财产科技立异联盟财产手艺论坛上,组委会细心放置了张泓研究员、江南大学朱科学传授、江苏大学邹小波传授等8位专家做大会宗旨演讲,从“从食消费布局变化取加工现状取趋向”、“面成品工业化出产态势取将来”到“从食产物无损检测手艺配备现状取趋向”等,具有很强的财产成长指点性。

正在同期举行的食药同源财产科技立异国际研讨会上,国度食物取养分征询委员会从任陈萌山,国度食药同源财产科技立异联盟征询委员会从任梅方权,中国工程院庞国芳院士,巴基斯坦科学院Muhammad Iqbal Choudhary 院士以及14名国表里出名专家出席会议。国表里专家环绕食药同源财产成长趋向、以及财产科技前沿推广使用方面进行了专题演讲。

正在国度食药同源财产科技立异联盟常务理事会暨中国农学会食物取养分专委会常务理事会、2018年全国从食加工财产科技立异联盟常务理事会、国度农产物加工手艺研发系统工做委员会、全国农产物加工院所长座谈会上,就习总对农业科技界“三个面向”进行了研讨。戴小枫暗示,我国已全面进入养分健康新时代,面临新形势和新要求,农产物加工科技立异要以养分健康为方针鼎力成长食药同源财产,深切推进农业供给侧布局性,培育农业农村经济成长新动能,推进农业提质增效、农人就业增收和农村一二三财产融合成长,以满脚城乡居平易近消费升级需求,提高人平易近群活质量和健康程度。

取会代表纷纷暗示此次勾当意义严沉,不只倾听了全国农业农村“双创”大会的,邀请到了国表里处置农业范畴的浩繁大师,配合交换农产物加工业的最新科研、处理财产坚苦、切磋财产将来成长的标的目的,愈加切实阐扬了理论引领、理论破难、理论聚力的感化,为实现农产物养分健康大成长、快成长贡献了聪慧。